科技引领健康

健康成就未来

       重庆峰回科技有限公司成立于2022年5月20日，是一家致力于农业科技研发、加工及销售的民营企业，获国家级专利两百多项。现公司致力于核桃全产业智能化攻关，已研发成功全新一代“水代法”核桃油萃取设备并申请国家五项专利，现已投产并采用连锁加盟以线下体验店的形式全国运营中。

       公司董事长石厚勇，男，汉族，重庆永川人，1974年12月生，重庆大学工商管理硕士，高级工程师，高级项目管理师。现任重庆市永川区双石镇供销合作社有限公司经理、重庆峰回科技有限公司董事长、重庆永润农业公司总经理，《药食同源及药膳配方食品生产加工技术规范》标准起草组专家委员会委员。从事农业行业多年，一直推崇绿色有机、天然环保健康理念，他认为吃得安全放心、吃得营养健康是咱老百姓奔小康首当其冲要落实的问题。2021年了解到云南核桃产业产量大销售难的瓶颈，在云南漾濞县实地考察后，秉承为农服务的宗旨，决定投身核桃产业，深挖核桃的药用价值和经济价值，为核桃产区农民解决销售难、价格低的问题。

       公司研发团队总工程师伍联平，男，汉族，重庆永川人，1976年8月生。重庆大学城市科技学院机械工程系本科毕业，机电工程师，《药食同源及药膳配方食品生产加工技术规范》标准起草组专家委员会委员。伍联平技术全面，极具创造力和创新精神，曾参与新版人民币点钞机结构研发，在磁性信号采集结构辅助方面取得重大成绩，从事外币鉴别仪的研发、车牌机械研发，自主研发了国内首创的生产线自动纠偏设备，自主研发的双辊筒内加热全自动车牌热转印设备取得多项发明专利，此技术在新能源车牌生产中得到充分利用。

       公司研发团队通过对核桃的深入研究后发现核桃具有相当高的药用价值，是真正的药食同源的农产品。市面上的核桃油提取工艺不完善，且工艺复杂，在提炼核桃油的过程当中为了保证达到食用油标准，一是必需精炼或调合添加等方式，会破坏核桃油的营养成分；二是提炼以后油渣价值过低。导致核桃整体价值低等问题无法得到很好的解决。为解决这种现状，公司科研团队经过一年多的时间攻坚克难，研发了国内首创全新一代“水代法”核桃油萃取设备，该设备利用核桃仁中含有较多的蛋白质和油脂，蛋白质在某种特定环境条件下，会转化为乳化蛋白，乳化蛋白亲水性大于亲油性，它会吸收水排斥油，从而形成蛋白质和水结合和油分离的物理反应过程，有效将核桃油分离出来，整个萃油过程全程低温（70度以内）、纯物理、零添加，有效保留了核桃油中对人体有益的不饱和脂肪酸和各种微量元素，萃油后的脱脂蛋白粉可以直接食用或加工成各种健康休闲食品，大大的提高了核桃的价值。此次水代法萃油设备的成功研发是对传统取油颠覆式的革命，标志着我国萃取高端健康营养油已达到国际领先水平，对此中央电视台及各大媒体都作了专题报道。

       重庆峰回科技有限公司全体科研人员紧随时代步伐，“以科技谋发展、以质量求生存”的经营理念，已完成多项专利申报。秉承“开拓进取、顽强拼搏”的企业精神，公司将致力于农业科技和健康科技的研究和开发，以峰回人的勤劳和智慧回报社会。